Gratin d'endives au saumon fumé
Une recette de gratin délicieuse par amandeetmiel
7 Commentaires
161 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Endives4 Tranches de saumon fumé200G de crème fraiche épaisse150G de gruyère râpé2 Gousses d'ail
Préparation:
- Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives)
- Pendant ce temps, épluchez puis ecrasez les gousses d'ail.
- Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail.
- Egouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.
- Déposez-les dans un plat à gratin.
- Retirez l'ail de la crème.
- Recouvrez les endives avec la crème
- Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez
- Enfournez pour 20 min
Mots-clés: endives, gratin, gratin d'endive, gratin d'endives au saumon, saumon fumé
Une portion (env. 130 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 1,3 g
Lipides 30,4 g
Publié par amandeetmiel
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7 commentaires
fanfan79
Fait aujourd'hui . Absolument Delicieux.
J'ai laissé l'ail dedans car j'adore et les endives ont été cuites à la vapeur.
Invité
dans votre recette ou est la mascarpone?
vero
j'ai déjà fait des endives au saumon mais avec de la mascarpone c'est un delices !!ce soir j'essaye ta recette
myriam
J'ai adoré !! Mes enfants qui n'aiment pas les endives cuites en ont mangé !!!
liopats28
je te pique ta recette
hum.....
cathybarbeoch
c'est une super recette , mais moi je rajoute une bechamel au vin blanc , un delice !!!
catounette
Une recette qui me plait avec le saumon fumé,merci