fatima84

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Gateaux moka

Bravo fatima il est superbe ton gateau - claralyze

Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (6 votes)

12 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour la génoise:2oeufs,50g de sucre,50g de farine,triplé les ingrédients car il y a 3 génoise.Pour la creme moka:20cl de creme liquide, une cas de sucre et une cas d'extrait de café.Pour la creme au beurre café:500g de beurre,160g de sucre,2cas de café soluble et un verre de lait

Préparation:

Battre les oeufs dans un saladier au fouet électrique jusqu'a ce qu'ils deviennent mousseux ajouter le sucre en continuent de battre puis mettre la farine tamisé et mélanger délicatement, mettre dans une moule beurré et fariné enfourné a 180° 10 min en faire 3 pour se gateaux. Monter la creme en chantilly ajouter le sucre et l'extrait de café et battre pour mélanger l'ensemble et l'étaler sur la premiere génoise, pour la creme au beurre café mélanger le beurre pomade au fouet électrique ajouter le sucre, le lait dans le quel et dissous le café et bien mélanger et étaler sur la 2e génoise puis poser la 3e et décoré avec le reste de creme café laisser une nuit au frais, n'ouiblier pas d'imbiber les génoise avec du café.

Pour 100 g :
Calories 297 kcal Protéines 4 g Glucides 63 g Lipides 2 g

Publié par fatima84

Merci !

12 commentaires

Invité

bonjour pour mes enfants qui sont encore petits je vais changé le café par du chocolat vous croyez que c est possible avec votre recette merci

jeudi, 21 mars 2013, 17:52 # -

frédée59

je le fait aujourd'hui !!!

mardi, 19 février 2013, 10:37 # -

mouslimadu90

MACHA ALLAH franchement chapeau tu es vraiment balaise et c'est vraiment bien expliquer et facile FELICITATION j'ai presque testee toute tes recette et elles sont tres bien sorti

mardi, 29 mai 2012, 16:11 # -

fatima84

salut saida chacun sa façon de faire teste la recette et on en reparlera

lundi, 16 mai 2011, 18:38 # -

socook

5/5 ,superbe gâteau et il à l'air extraordinairement bon,merci pour tes délicieuses recettes

vendredi, 11 mars 2011, 22:26 # -

la golosa

Bravo a vous Fatima!!!Votre crème au beurre a l'air beaucoup plus simple que les autres recettes, ,je vais essayer je vous tiens au courant ,merci bisous

mercredi, 02 février 2011, 10:23 # -

Invité

bonjour je m appelle saida ,merci pour la presentation de cette moka je vous informe que le mode de preparation de la pate genoise on separe le jaune du blanc d oeuf bien ferme et apres la cuisson on le mouille avec un sirop de preference pour le moka il doit etre un sirop de cafe

mardi, 01 février 2011, 14:20 # -