Florianep23

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Crumble d'avocat

Une recette de crumble simple et rapide par Florianep23

Recette de cuisine 3.33/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Avocats mûrs 40 G de beurre ramolli 50 G de farine 6 Petites c à s de fromage blanc à 0 % Jus de citron 150 G de saumon fumé de qualité Sel et poivre 1 Pincée de piment d'espelette

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°. Dans une jatte, mélangez à la main le beurre ramolli avec la farine et la pincée de sel ; vous devez obtenir une préparation sableuse. Placez-la sur une feuille de papier cuisson et enfournez 10 min. Laissez ensuite tiédir.

. Détaillez les tranches de saumon fumé en petits morceaux. Mettez-les dans le bol de votre mixeur, ajoutez-y 1 c à c de jus de citron et 3 petites c à s de fromage blanc. Mixez l'ensemble, jusqu'à l'obtention d'une crème rose onctueuse. Réservez dans un bol.

. Lavez et pelez les avocats. Dénoyautez-les, puis placez la chair dans le mixeur avec 1 c à c de jus de citron, le piment d'espelette, 3 petites c à s de fromage blanc et un peu de poivre. Mixez le tout pour obtenir une crème lisse. Réservez dans un bol.

. Répartissez de la crème d'avocat dans 3 verrines, puis par dessus la crème au saumon. Versez à nouveau un peu de crème à l'avocat. Saupoudrez de crumble et placez au frais au moins 1 h avant de servir.

Mots-clés: avocat, crumble, entrée, saumon, verrine, verrine apéritif, verrine avocat, verrine entrée, verrine saumon

Une portion (env. 330 g) :
Calories 663 kcal Protéines 13,2 g Glucides 9,9 g Lipides 52,9 g

Publié par Florianep23

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