Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe FELDER

Décorez avant de servir avec du sucre glace

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8 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm :
- 4 oeufs
- 125 grs de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à café de farine
- 10 cl de crème liquide
- 50 grs de poudre d'amandes
- 125 grs de sucre en poudre

Préparation:

Préchauffez le four à 180 ° C.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Faites fondre le chocolat au lait avec la crème.

Ajoutez en remuant les jaunes d'oeufs un par un, la farine et la poudre d'amandes.

Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre progressivement.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.

Beurrez et farinez un moule à manqué (Si il n'est pas en silicone) et versez-y la pâte.

Faites cuire environ 25 minutes.

Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de servir.

Décorez avant de servir avec du sucre glace

Une portion (env. 80 g) :
Calories 250 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 20,6 g   Lipides 14,3 g  

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8 commentaires

Monika

extra bon rapide à faire, pas de beurre, mousseux fondant trop trop bon !! Je recommande à tous d'essayer mais suivez la recette à la lettre. Merci pour ce partage

Invité

j'ai suivi la recette sans incorporer de poudred'amandes , mon gateau a l'air d'un flanc , n'est pas trop sucré mais est bon .

belle recette

palmentu

tres bon

pas de beurre le top

hiver

5/5 parfait

elianore

7 fevier 2011

super ton  gateau au chocolat   miam !!

hiver

merci

miam miam 5/5

Primerose57

trop appétissant,je vais le faire le week-end prochain

merci

 

 

samoucha

Miam miam !!!

PS : C'est qui le vilain qui t'a mis un coeur sans avoir goûté ????

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