Mon cheesecake au chocolat
Une recette de cheesecake facile par Céci
23 Commentaires
164 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le biscuit: 200g de cookies au chocolat et 75g de beurre fondu250g de mascarpone4 yaourts grec nature150g de sucre250g de chocolat au lait dessert (nestlé)3oeufs1cs de maizena10cl de crème liquide1 tablette de chocolat blanc
Préparation:
Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond du moule, en vous aidant avec un verre. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 150 ºC.
Mélangez les yaourts avec le mascarpone. Ajoutez un à un les oeufs puis le sucre, la maizena délayée dans une cs d'eau et le chocolat fondu avec la crème liquide.
Versez sur le biscuit. Cachez 1/2 tablette de chocolat blanc coupée en morceaux et enfournez pendant 50 mn. Et laissez au four jusqu'à ce que le gateau devienne ferme.
Laissez reposez au frigot avant de déguster. Puis pour le décorer faites des copeaux de choocolat blanc à l'aide d'un économe.
Préchauffez le four à 150 ºC.
Mélangez les yaourts avec le mascarpone. Ajoutez un à un les oeufs puis le sucre, la maizena délayée dans une cs d'eau et le chocolat fondu avec la crème liquide.
Versez sur le biscuit. Cachez 1/2 tablette de chocolat blanc coupée en morceaux et enfournez pendant 50 mn. Et laissez au four jusqu'à ce que le gateau devienne ferme.
Laissez reposez au frigot avant de déguster. Puis pour le décorer faites des copeaux de choocolat blanc à l'aide d'un économe.
Mots-clés: cheesecake, chocolat, dessert, mascarpone
Une portion (env. 230 g) :
Calories 754 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 51,8 g
Lipides 51,8 g
Publié par Céci
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23 commentaires
Christine
Bonjour à tous,
Pour le démoulage il faut acheter un cercle à patisser réglable (foirfouille 6 euros) que l'on pose sur une tole ou dans un moule,décoler le bord de gateau avec un couteau trempé dans l'eau chaude au moment de servir investissement indispensable pour ce genre de patisserie
qui est divine et mérite la perfection jusqu'au bout.
sophie
Bonjour à tous,
Je l'ai testé ce week-end, c'est excellent!
Pensez-vous que je puisse faire la même chose mais en version fruits rouge en remplacant le chocolat au lait par du chocolat blanc et en insérant des framboises dans la pate?
merci
Invité
Ca semble fabuleux!!!!miaaaaaam
Invité
Un délice que réclame mes copines !!
Nathalie
pour le démoulage d'un cheesecake il faut absolument un moule a manqué ))))))) avec fond amovible ou sinon pas possible autrement voilààà
Invité
Ultra bon, tout le monde a aimé !
je recommande fortement la recette!!!
Lucy94
Ok merci pour l'info
sara
non, il faut casser le chocolat blanc en morceaux et cacher ces morceaux dans le gateau. c'esqt comme ça que j'avais comoris et c'est comme ça que j'ai fait: une tuerie!!!
Lucy94
Ok merci
Donc le chocolat blanc n'est utilisé que pour les copeaux, c'est ça?
Invité
Faute de frappe...c'est cassez