Pain chocolat blanc-gingembre (sans map)
Une recette d'accompagnement sympathique par titelul
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de farine 5G de levure boulanger 1 Cuillère à soupe d'eau 300Ml d'eau 70Ml de lait 1 Cuillère à café de sel 1 Cuillère à café de sucre 15G de gingembre confits coupé finement ( 20g pour un gout plus prononcé) 120G de chocolat blanc haché grossièrement
Préparation:
Mettre la levure dans un bol avec une cuillère à soupe d'eau et laisser reposer 10 minutes.
Dans un récipient légèrement huilé, mettre la farine, le sel et le sucre et faire un puit. Verser la levure dans le puit ainsi que l'eau et le lait tiède. Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le gingembre confit haché finement et le chocolat blanc haché grossièrement. Mélanger à l'aide de la cuillère en bois.
Recouvrir le récipient d'un torchon sec et propre environ 1h30 (jusqu'à ce que la pâte est triplé de volume).
Fariner le plan de travail et y déposer la pâte à pain, prendre des petites boules et façonner les en leur donnant la formede baguette fine (si vous préferez la mie, faites des baguettes plus grosses).
Déposer chaque baguette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un minimum. Remettre un torchon sec sur les pains et laisser reposer une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 240° et enfourner pour 20 minutes.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-pain-gingembre-chocolat-blanc-65247325.html
Mots-clés: pain, Pain chocolat blanc gingembre
Une portion (env. 260 g) :
Calories 616 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 103,6 g
Lipides 7,8 g
Publié par titelul
5 commentaires
mijane
cette recette me plait,et je mets 5 gros coeurs comme toujours ,je ne comprends pas qu'on puisse mettre 1 seul coeur,si ça ne plait pas on ne mets rien ,personnellement je mets toujours 5 parceque la personne qui cuisine pour nous faire partager ses recettes y met tout son coeur et je respecte le travail des autres !c'est un peu comme à l'école ,il y en a toujours un qui perturbe la classe !il faut l 'ignorer car il ou elle est trop heureux de voir qu'on parle de lui ,ces gens n'en valent pas la peine ! bizzzzzz titelul
titelul
Merci vraiment à vous deux , vous êtes vraiment super !! Il ne faut pas faire attention aux personnes "pas sympas " , ignorons les ! Moi je suis contente puisque grâce à ce site je fait des belles rencontres avec des personnes comme vous...
catounette
Tu as tout à fait raison ma sisi,bisous
sisirena
pour moi aussi ils méritent 5 gros coeurs et qu'est-ce que vous en dites de se serrer dans les épaules si on nous mets un coeur, désormais j'ai remarqué qu'avoir un coeur de cette personne (je suis certaine qu'il s'agit toujours de la meme personne) ça veut dire etre parmi les meilleurs cuisiniers, je ne dit pas chef car je pense qu'ici on s'amuse à préparer des recettes pour nous et pour partager avec les copinautes.
donc 5/5 et gros très gros bisous
catounette
dommage qu'une personne n'ai mis qu'un coeur,ces pains en méritent 5,merci,bisous