Sauce bolognaise
Une recette de plat maison par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 6 personnes :
* 600 g de carottes
* 400 g de céleris
* 2 gousses d'ail
* 2 oignons
* 1 grosse boîte de tomates pelées en conserve
* 2 steaks de soja
* huile d'olive
* 2 càc d'origan haché
* 1 càc de basilic haché
* 200 g d'eau
Accompagnement : pâtes (ici pâtes bio au lin)
Préparation:
La recette en images:http://blog-d-emilie.blogspot.com/2011/02/sauce-bolognaise-vegetarienne.html
Couper en fines lamelles les oignons et en petits dés les carottes, le céleri et l'ail.
Ensuite ajouter tous les autres légumes et recouvrir le tout de 200g d'eau.
Faire cuire avec un couvercle durant 30 minutes.Ensuite ajouter les steaks de soja coupés en gros dés et continuer la cuisson durant 15 minutes sans couvercle.
Laisser réduire la sauce plus longtemps si besoin.
Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com
Mots-clés: bolognaise, pâte, pates
Une portion (env. 280 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 11,0 g
Lipides 2,8 g
Publié par NoviceEnCuisine
cece69
j'adore miam miam merci