Tartines hollandaises
Une recette de plat sympathique par marianne83
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Baguette (ou 4 grandes tranches de pain complet)8 Oeufs12 Tranches fines de speckBeurre6 C à soupe de crème fraîche épaisse4 C à café de moutarde à l'ancienne + 2 c à café de moutarde(normale)80 G de gouda (ou de mimolette) râpéSel et poivre
Préparation:
Mélangez la crème fraîche avec les deux moutardes et le fromage râpé. Salez, poivrez.
Coupez la baguette en 4 morceaux. Faites-les griller et beurrez-les (faites de même si vous utilisez des tranches de pain complet).
Faites griller (à sec) dans une poêle les tranches de speck pendant 2 mn.
Cassez les oeufs par dessus. Ajoutez délicatement dans la poêle la sauce à la moutarde, mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu (attention de ne pas casser les jaunes d'oeufs !).
Découpez délicatement 4 portions avec une spatule et déposez sur les tranches de pain.
Servir sans attendre, accompagné d'une salade et de tomates.
Mots-clés: tartines hollandaises
Une portion (env. 150 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 25,6 g
Publié par marianne83
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3 commentaires
fanfan
c'est sympas !ça à l'air très bon !
Signe-Déco
Généreuse ta tartine, super pour les dinettes TV. Bizzz
catounette
Oh les belles tartines,'aime beaucoup la mimolette et le gouda,à faire à mon chéri les soirs de foot,merci,bises