Pâte a choux facile
Une recette de dessert facile et rapide par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
12,5 cl de lait (ou 125 g)12,5 cl d'eau (ou 125 g)125 g de beurre en dés1pincée de sel30g de sucre140 g de farine T454 œufs de taille moyenne
Préparation:
Verser le lait dans une casserole. Ajouter l'eau, le beurre, le sucre et le sel.
Porter à ébullition à feu moyen pour que le beurre ait le temps de fondre.
Lorsque le lait est bien bouillant, retirer la casserole du feu et verser la farine d'un coup.
Mélanger énergiquement jusqu'à entière incorporation de la farine.
Remettre sur le feu pour "dessécher", pour que la pâte forme une boule et se décolle de la paroi de la casserole.
Ajouter 3 oeufs, UN par UN en mélangeant bien entre chaque, pour le dernier, le battre en omelette puis l'incorporer et battre avec une fourchette !
La pâte est prête !!!
Remplir une poche a douille et former vos choux.
Pour 100 g :
Calories 252 kcal
Protéines 5 g
Glucides 17 g
Lipides 16 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
campanule
super idée que de mettre cette recette,beaucoup de personnes rate cette pate qui pourtant n'est pas difficile et avec ta recette,presqu'impossible de la rater,merci pour les copinautes et gros bisous