Maquereaux marinés au vin blanc
Une recette de plat maison par Armelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 Maquereaux 1 Carotte 1/2 Litre de vin blanc sec 1 Oignon 2 Feuilles de laurier 10Cl de vinaigre blanc Sel et poivre.
Préparation:
A faire la veille.
1) Epluchez et émincez finement votre oignon et votre carotte.
2) Dans une casserole faites cuire 20 minutes a feu doux oignon, carotte, vin blanc, vinaigre et laurier.
3) Allumez votre four à 200° (Th7).
4) Préparez vos maquereaux : retirez la tête et la queue et videz-les ou comme moi demander à votre possonnier de le faire . Déposez-les tête bêche dans un plat allant au four avec un couvercle.
5) Versez votre préparation chaude de vin blanc sur les maquereaux et enfournez pour 15 minutes.
6) Dégustez froid.
Mots-clés: maquereaux, poisson
Une portion (env. 140 g) :
Calories 80 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Armelle
france
j'ai fait cette recette hier aujourd'hui la sauce marinée est comme de la gelée!!!