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Crèmes au thé Earl Grey(bergamote)

Une recette de dessert inventive par marianne83

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
6 Commentaires
169
recette crèmes au thé Earl Grey(bergamote)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20cl de lait1 petit jaune d'oeuf1 sachet de thé Earl Grey20 g de sucre roux1 c à soupe rase de maizena(fécule de maïs)1 pincée de cannellela moitié d'une gousse de vanille(ou un soupçon d'extrait de vanille liquide)

Préparation:

Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.


Retirez du feu et ajoutez le sachet de thé, la cannelle et le morceau de gousse de vanille ouvert en deux (ou l'extrait liquide).


Couvrez et laissez infuser 15 mn.


Filtrez le lait et ajoutez le sucre roux, le jaune d'oeuf et la maizena. Fouettez le tout pour bien mélanger.


Remettre la préparation dans la casserole et portez à ébullition, à feu très doux, en remuant sans cesse.


Laissez frémir 1 mn, puis versez dans des coupelles à dessert.


Dégustez tiède ou froid.


Une portion (env. 60 g) :
 Calories 60 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 6,8 g   Lipides 1,9 g  

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6 commentaires

Giuls1721

j'adore le thé earl grey! Merci pour ta recette!
Biz!!

lundi, 22 juillet 2013, 14:35 # -

maflo

hum! j'adore bis

dimanche, 20 février 2011, 21:02 # -

anick

J'ADOPTE ILLICO TA BELLE RECETTE miammmmmm bises

mercredi, 16 février 2011, 15:02 # -

catounette

Bonne idée tes petites crèmes,j'adore le thé à la bergamotte,merci pour la recette,bises

mardi, 15 février 2011, 22:16 # -

marianne83

bonsoir Marie,le thé Earl Grey est un thé noir aromatisé à la bergamote.C'est un goût bien particulier,on aime ou on aime pas ?!....Je n'ai jamais testé la recette avec du thé vert aromatisé,mais pourquoi pas ?! essaie et tu me diras.... BIZOUS !!!

mardi, 15 février 2011, 19:37 # -

Cré@tions M@rie

Marianne, très bonne petites crèmes, mais le thé que tu emploi c'est un thé vert nature, je peut employer une marque de thé vert ? Parfumer à la vanille et cannelle, elles doivent être très bonne. Merci marianne, bisous.

mardi, 15 février 2011, 18:43 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Giuls1721 a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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