Gateau de riz au caramel
Une recette de gateau maison par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300Gr de riz spécial dessert1L de lait1S de sucre vanillé200Gr de sucre en poudre3 Jaunes d'œufs1 Zeste de citron1 Zeste d'orange.
Préparation:
Je réedite cette recette, car un inviter me la demander, il ou elle se reconnaitra.
Laver le riz et l'égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, a ébullition, mettre le riz et faire blanchir 1 mn.
Égoutter le riz, dans la meme casserole faire chauffer le lait avec le sucre vanillé, quand.
Le lait commence a bouillir, ajouter le riz et les zestes.
Laissez cuire a feu tres doux 30 mn environ, en remuant assez souvent.
Au bout de 30 mn, ajouter le sucre en poudre, mélangez et laisser cuire encore 5 mn.
Quand le riz a tout absorbé, ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, bien mélanger et.
Remettre la casserole sur le feu, pour cuire les oeufs 1 mn sans cesser de remuer.
Caramélisez un moule ou des ramequins, versez la preparation et laisser refroidir.
Et mettre au frigo.
Servir bien frais.
Mots-clés: gateau, j'ai mon blog, vous pouvez le visiter si vous voulez. http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com vous êtes les bien venus.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 633 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 112,2 g
Lipides 8,0 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Mamounette69110
Miam-miam merci
Biard
Très délicieux
marie-christine
délicieux
luce
peut on caraméliser avec du caramel du commerce?
emma
Quand on regarde le gateau il alére a pétissant ,est c'est vraiment vraik il hyper bon c 'est mon papie quand a fait un . Et j'ai adorer ; huuuuuuuuum c'est trop bon
Invité
tres bon 20/20
Invité
se gateau de riz et tres bon moi ja mit des raisin pour donner encore plus de goût
vallez
Ca m'as rappeler les saveurs d'antan avec les zestes merci,trés trés bon a bientot
jasminfleur
on a 2 points communs la cuisine plus la gourmandise
hiver
5/5 toute une enfance !!!!!