Tarte à la mousse coco et miroir au toblerone
Ça donne vraiment envie et ça doit petre un pur délice - Didoumiam
7 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte sablée chocolatée
Pour la mousse à la noix de coco:250ml de lait de coco30g de noix de coco rapée50g de sucre3 feuilles de gélatine200g de crème liquide
Pour le miroir au Toblerone:150g de Toblerone10cl de crème liquide1 feuille de gélatine
Préparation:
Préparation :
-Faites cuire à blanc la pâte sablée chocolatée.
-Une fois cuite, préparez la mousse de coco. Hydratez les feuilles de gélatine, faites tiédir le lait de coco et les introduire. Mélangez bien, ajoutez la noix de coco, le sucre et reservez au frigot. Pendant ce temps montez la crème liquide en chantilly bien ferme puis introduire le lait de coco.
Versez sur la pâte refroidie et reservez au congélateur jusqu'à ce que la mousse soit ferme.
-Préparez le miroir : Hydratez la demie feuille de gélatine, faites fondre au micro-ondes le toblerone en morceaux avec la crème liquide puis ajoutez la feuille de gélatine. Une fois tiède versez doucement sur la mousse et réservez au congélateur à nouveau le temps que le miroir soit moins liquide.
-Faites cuire à blanc la pâte sablée chocolatée.
-Une fois cuite, préparez la mousse de coco. Hydratez les feuilles de gélatine, faites tiédir le lait de coco et les introduire. Mélangez bien, ajoutez la noix de coco, le sucre et reservez au frigot. Pendant ce temps montez la crème liquide en chantilly bien ferme puis introduire le lait de coco.
Versez sur la pâte refroidie et reservez au congélateur jusqu'à ce que la mousse soit ferme.
-Préparez le miroir : Hydratez la demie feuille de gélatine, faites fondre au micro-ondes le toblerone en morceaux avec la crème liquide puis ajoutez la feuille de gélatine. Une fois tiède versez doucement sur la mousse et réservez au congélateur à nouveau le temps que le miroir soit moins liquide.
Mots-clés: mousse coco, tarte, toblerone
Une portion (env. 150 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 30,7 g
Lipides 11,7 g
Publié par Céci
Merci !
7 commentaires
hiver
bonjour ceci
5/5 , une vraie tuerie , j imagine !!!!
laura
hum la mouse de coco et son nappage au toblerone!!! a tester rapidement
Didoumiam
huuum qu'elle tarte!! ça donne vraiment envie et ça doit petre un pur délice!
ManueB
Une tarte bien gourmande !!!
manue
Naolia
Je craque!!! Recette à mettre dans les favoris!
Hilda
Je pense que je vais devenir folle si je n'ai pas une tranche de cette tarte maintenant miam miam
Florianep23
Oh la la, ça me tente bien ça !