Mandarine Curd
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Cepe04
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 pot :15cl de jus de mandarine (soit environ 2 madarine)le zeste d'1 mandarine100gr de sucre3oeufs80gr de beurre
Préparation:
Prélevez le zeste d'une mandarine et pressez les 2 afin d'en obetnir le jus. Dans un recipient mettez le zeste, le jus, le sucre, le beurre et les 3 oeufs. Prenez une casserole plus petite que votre récipient et remplissez la d'eau afin de faire un bain marie de facon a ce que votre recipient n'entre pas en contact avec l'eau.
Faites frémir votre bain marie et posez votre Bol sur la casserole et remuez a l'aide d'un fouet sans cesse jusqu'a que le mélange épaississe (environ 15 minutes). Une fois le tout bien épais remplissez un pot a confiture et laissez refroidir puis conservez au frais durant environ 3 semaines.
Pour 100 g :
Calories 261 kcal
Protéines 3 g
Glucides 23 g
Lipides 16 g
Publié par Cepe04
Merci !
6 commentaires
campanule
merci pour cette belle recette
Cepe04
Merci beaucoup Chouya !!!!! Belle journée a toi aussi et a bientot j'espere !!!!
chouya
Oh ce que c'est bon ça !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya
anick
MIAMMMMMMM je n'oublierai pas l'année prochaine ( j'ai pas eu bcp de mandarines cette année et tout mangé ) de faire ta belle recette bises
Cepe04
merci beaucoup marie !! tu as toujours un mot gentil pour mes recettes tu es super !!
Cré@tions M@rie
J'aime bien et ça change !!! Merci Celinette à bientôt, bisous.