Joue de boeuf
Une recette de boeuf maison par esmée
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une joue de boeuf6 CarottesUne dizaine de pruneaux1 Blanc de poireau1 Bouillon de boeuf1 Bouquet garniSel poivre.
Préparation:
Faire revenir la joue avec de la graisse de canard si possible ou huile d olive, tailler les carottes en rondelles, émincer le blanc de poireau, ajouter les pruneaux sel, poivre, bouquet garni, recouvrir d eau a hauteur, additionner du bouillon de boeuf, couvrir, mettre au four 180°pendant 2 heures. Bon Régalez vous.
Mots-clés: boeuf
Publié par esmée
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