Cupcakes chocolat mascarpone
Une recette de cupcakes originale par sarah51
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 œufs 120g de sucre 120g de poudre d'amande 50g de farine 10 cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure Le zeste d'un citron non traité du Nutella pour le fourrage 200 g de mascarpone 10 cl de crème liquide entière bien froide 60g de sucre du cacao en poudre pour le décor
Préparation:
Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un robot jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Ajouter l'huile et le zeste de citron, puis la poudre d'amande, la farine et la levure.
Verser dans des caissettes à cupcakes (que vous trouverez ici clic).
Puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Une fois les muffins cuits, les sortir du four et les laisser refroidir puis les fourrer de Nutella (qu'on doit mettre dans une poche à douille à garnir vendu ici clic).
Monter la crème liquide entière bien froide en chantilly ferme, incorporer le mascarpone et continuer à battre avec le sucre quelques secondes.
Mettre la crème obtenu dans la poche muni de la douille cannelé puis décorer vos cupcakes.
Saupoudrer de cacao amer et conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: cupcakes, mascarpone
Une portion (env. 160 g) :
Calories 609 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 36,5 g
Lipides 41,3 g
Publié par sarah51
Votes
- sophiie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
6 commentaires
sarah51
Bonjour lucie
pour fourré il faut juste une douille avec un bout long (même principe qu une éclair, religieuse ou gland)
Sinon mettre un peu de pâte dans vos moules, du nutela et de nouveau de la pâte puis faire cuire !
Lucie
Hum sa à l'air vraiment bon.
J'ai juste une question, comment fourrer le gateau de nutella après cuisson? J'ai essayé une fois sans succès..
Merci de votre aide.
youyou07
Délicieux!!!
sophiie
j'ai essayé cette recette à plusieurs reprises et elle remporte un franc succès.Pour un peu d'originalité j'ai ajouté du colorant alimentaire dans la chantilly pour le plus grand plaisir des petits et des grands
hiver
merci
miam miam 5/5
cece69
miam miam merci