ROUGETS BARBETS FRITS.
Une recette de plat proposée par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 8 rougets barbets vidés et écaillés mais avec la tête 2 tomates 1 orange non traitée 1 citron non traité 100 gr d’olives noires dénoyautées 2 gousses d’ail 1 bouquet d’origan 4 c. à s. d’huile d’olive sel et poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.
Lavez et séchez les poissons à l’intérieur et l’extérieur. Salez et poivrez-les, placez une branche d’origan dans chaque poisson.
Hachez l’ail, pelez et épépinez les tomates, et coupez les en quartiers. Lavez l’orange et le citron, et sans les éplucher, coupez les en rondelles.
Disposez les tranches d’orange, de citron, par dessus les poissons, et ajoutez l’ail, les olives, les tomates et le reste d’origan. Versez l’huile par dessus, et enfournez 30’ au four.
Servez très chaud, avec une salade mixte et de la baguette.
Mots-clés: rougets barbets.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 15,9 g
Publié par papyclaude
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
mijane
j'aime le poisson et le rouget c'est bon 5/5 bonne journée