Sauce Béchamel
Une recette d'accompagnement facile par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
40 gr de Beurre 40 gr de Farine 50 cl de Lait
Préparation:
1°) Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il grésille puis ajoutez la farine d’un coup. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte (un roux) qui se décolle facilement de la paroi. Le roux ne doit pas brunir.
2°) Ajoutez ensuite d’un coup le lait puis mélangez au fouet vigoureusement afin d’éviter les grumeaux.
3°) Augmentez le feu jusqu’à ébullition puis toujours à l’aide du fouet, mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu lorsque l’épaisseur vous convient.
Vous pouvez rajouter du lait si vous l’avez fait trop épaisse puis rajouter du sel et de la noix de muscade pour assaisonner.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 11,9 g
Lipides 8,9 g
Publié par Ô Délices De Nanou
3 commentaires
Ô Délices De Nanou
Merci à celle qui n'a mis qu'un coeur, c'est déplorable. Cette béchamel est un délice. Que ça m'énerve des gens qui se cachent comme ça bouuuuh !!!! Encore une qui se veut en haut du podium mais sachez Madame que ce n'est pas la quantité de recettes qui met à l'honneur mais la QUALITE !!!! Ca m'agace lol !!!!
Ô Délices De Nanou
Coucou ma Soïzic, merci c'est gentil. Je crois que pour le vote des coeurs le problème vient du site car depuis des semaines, je ne peux plus voter non plus, d'où mon absence des 5 coeurs sur toutes tes recettes si délicieuses . Je te souhaite également un excellent week-end et je t'embrasse tendrement. Bisous
soizic45
bonjour ma petite chérie ta recette est bien clairement expliqué je te souhaite un bon week-end ! ce matin je ne peut pas voter avec les coeurs mais lis sont pour toi je le ferai cette après midi gros bisous et 5 gros COEURS