Cristelle

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GATEAU AU CITRON ET AUX GRAINES DE PAVOT

Une recette de gateau moelleuse par Cristelle

Recette de cuisine 4.50/5

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recette GATEAU AU CITRON ET AUX GRAINES DE PAVOT

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gateau : 100G de beurre mou2 Oeufs120G de farine120G de sucre en poudre60G d'amendes en poudre1/2 Sachet de levure chimique1 Jus de citron1 Cas de graines de pavot.
Pour le sirop : 50 Cl d'eau1 Citron3 Cas de sucre en poudre1Cas de golden syrup.
Pour le glacage : De l'eauDu sucre glace et du colorant jaune (j'ai fait au pif desolee donc pas de quantites).
Pour la deco : Des bonbons en fait ce que vous voulez ! ! ! !

Préparation:

PREPARATION DE GATEAU : dans une jatte, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre, la farine, la levure et la poudre d'amende. Incorporer le jus du citron et les graines de pavot. Mettre dans un moule et cuire 30 à 40 minutes à 200°C.

PREPARATION DU SIROP : faire chauffer l'eau, le sucre, le golden syrup ainsi que le jus de citron. Laisser sur feu doux jusqu'à ce que ça devienne sirupeux.

PREPARATION DU GLACAGE : mélanger le sucre glace avec l'eau et le colorant jaune, il faut obtenir un pate.

Une fois le gateau cuit, le démouler et verser le le sirop chaud par dessus, il faut que le gateau soit imbiber.

Laisser refroidir et décorer avec le glaçage et les bonbons.

Je suis partie d'une recette d'un livre qui est à la base "moelleux au citron, coeur lemon curd", et je n'ai garde que les quantités.

Mots-clés: gateau

Une portion (env. 190 g) :
Calories 364 kcal Protéines 5,8 g Glucides 38,6 g Lipides 17,4 g

Publié par Cristelle

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