PETITS FONDANTS DE TAPIOCA AUX FRAMBOISES
Une recette de dessert simple et rapide par marina
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Ml de lait (Végétal ou animal selon les goûts, 4 cuillères à soupe de sirop d'agave, 40 g de perles de tapioca, agar agar (2g), 300G de framboises
Préparation:
Portez à ébulition 300 ml de lait (végétal ou animal selon les goûts) avec du sirop d'érable, moi j'ai mis du sirop d'agave (environ 4 cuillères à soupe)-Versez 40 g de perles de tapioca en pluie et laisser cuire sans bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Dans une autre casserole, faire bouillir 200 ml de lait avec l'agar agar (2g) pendant 2 bonnes minutes.Mélanger le contenu des deux casseroles, remuez soigneusement puis répartissez dans des ramequins.
Laissez refroidir et prendre au frigo pendant au moins 2 H.
Pendant ce temps mixer 200 à 300g de framboises (avec du sirop d'érable : moi je n'ai rien mis du tout).Demouler les petits fondants et napper les de coulis.........
Une portion (env. 240 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 9,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par marina
Merci !
2 commentaires
jus-net
bonjour a vous . j'aimerais savoir c'est quoi de l'agar agar ??? j'ai besoin d'aide sil-vous-plaie. merci jus.
Invité
alliage du dietetique et du naturel .