Ravioles vapeur crevette-poulet
Une recette de poulet maison par fraise66
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130G de blanc de volaille, 6 Crevettesdécortiquées, 1 Petit oignon, 1 Carotte, 1 Côte de céleri, Sel & poivre, 1 Paquet de pâteschinoises à raviolis (Environ 20 feuilles, 150G d'haricots plats, 100G d'haricot verts, 100G de pousses de soja lavées, 1 Bottes d'asperges fine de 500g environ pelées et coupées en tronçon, 2 ! Cs d'huile d'olive, 5 Branches de cerfeuils hachées, 2 Branches de coriandre hachées, 5 Brin de ciboulettes hachés, Sauce piquante ou soja.
Préparation:
I) Taillez finement lel blanc de volailles, les crevettes, l'oignon, la carotte et le cèleri. Salez et poivrez. Garnissez à demi les feuilles et appuyez tout autour pour souder. Versez 75 cl d'eau dans la cocotte. Mettez une couche de ravioles dans le panier vapeur et déposez-le dans la cocotte.
II) Fermez la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 3-4 min par séries.
III) Taillez finement les haricots et le soja. Mélangez-les avec les asperges. Faites sauter le tout dans un wok avec 1 Cs d'huile d'olive. Ajoutez les herbes et encore 1 Cs d'huile d'olive et mélangez.
IV) Servez les ravioles avec ce mélange de légumes. Accompagnez d'une sauce piquante ou soja.
Mots-clés: crevette
Publié par fraise66
Signe-Déco
J'adore les ravioles, merci pour ta recette je vais la tester. bizzzz