Spaghettis Bologaises de ma maman
J'adore les bolo et les tiennes sont superbement reussies - Céci
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de spaghettis500G de viande de boeuf haché 200G de lardons fumés2 Gros oignons4 Gousses d’ail 4 Morceaux de sucre1 Boîte de champignons de paris+ Quelques trompettes de la mort1 Grosse boîte de tomates pelées2 Verres de vin rouge1Poivron rouge1 Pot de crèmeThym,persil, laurierDes herbes de provence1 Tube de concentré de tomate
Préparation:
Faites revenir les lardons,
Les gousses d'ail et les oignons, préalablement pelés et hachés, dans un mélange de beurre et d'huile. Ajoutez la viande, salez et poivrez. Laissez dorer. Ajoutez le concentré de tomates et ensuite les tomates pelées. Salez et poivrez à nouveau si besoin, ajoutez les morceaux de sucre, les herbes et le vin rouge. Laissez cuire à feu moyen pendant 1 heure. Ensuite ajoutez les champignons préalablement lavés ainsi que le poivron lavé et coupé en lanières et laissez cuire sur feu très doux encore 30 minutes. Ajoutez la crème et laissez mijoter encore 30 minutes.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée. Servez les pâtes et la sauce dans des plats différents.
bon appétit !!
Les gousses d'ail et les oignons, préalablement pelés et hachés, dans un mélange de beurre et d'huile. Ajoutez la viande, salez et poivrez. Laissez dorer. Ajoutez le concentré de tomates et ensuite les tomates pelées. Salez et poivrez à nouveau si besoin, ajoutez les morceaux de sucre, les herbes et le vin rouge. Laissez cuire à feu moyen pendant 1 heure. Ensuite ajoutez les champignons préalablement lavés ainsi que le poivron lavé et coupé en lanières et laissez cuire sur feu très doux encore 30 minutes. Ajoutez la crème et laissez mijoter encore 30 minutes.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée. Servez les pâtes et la sauce dans des plats différents.
bon appétit !!
Mots-clés: bolognaise, pâtes, plat, sâghettis
Une portion (env. 450 g) :
Calories 884 kcal
Protéines 58,3 g
Glucides 76,3 g
Lipides 26,9 g
Publié par Didoumiam
Merci !
Céci
J'adore les bolo et les tiennes sont superbement reussies