Riz au lait
Une recette de dessert excellente par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
220g de riz 1L de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 130g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
*Dans une casserole, faites blanchir le riz dans un grand volume d'eau bouillante pendant 4 minutes. Egouttez-le et rincez-le à l'eau claire.
*Mettez le lait dans une grande casserole. Fendez la gousse de vanille en deux. Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse.
*Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 20 min. Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé. Laissez à nouveau mijoter cinq bonnes minutes.
*Versez dans de petits pots individuels. Laissez refroidir et dégustez.
Mots-clés: Riz au lait
Une portion (env. 350 g) :
Calories 445 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 80,0 g
Lipides 3,5 g
Publié par guiguite
Votes
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10 commentaires
iris601
très bon !! cela m'a rappelé mon enfance, ma mère en faisait souvent.
je le referais mais avec plus de riz car il me reste du lait (qui sera finis pour le gouter )
Invité
c est bon
reyser
beaucoup trop sec pour ma part, je l'aime cremeux.
personnellement, et pour cette dose de riz, je partirais sur 1.5L de lait.
et j'y ajoute une dose de canelle.
patrick
impeccable
thomas
vive le riz au lait!!!!
Lauriane007
Pour ma part, j'ai remplacé la vanille par de l'arôme de fleur d'oranger, et j'ai mis de la cassonade à la place du sucre en poudre. C'est excellent, merci !
chantal
Trés bon!
mijane
c'est bon le riz au lait 5/5 bizzzz
patricia
j"adore le riz au lait merci biz
catounette
Je suis toujours partante pour un petit riz au lait,merci