Harira
Une recette d'entrée maison par Les délices de Linette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G de viande de boeuf
2 Baton de celeri
1 Gros oignon
2 Tomates bien mures
1 Poignée de lentilles
Coriandre
Persil
Pois chiche
Cumin,gingembre,raz el hanout,sel,poivre,
Un bouillon
Huile de Cuisson
Vermicelle
Préparation:
Faire revenir les oignons et la viande ds l huile une fois cuits ajouter le celeri couper grossierement les pois chiche, tomates coupés, lentilles.
Ajouter 2 poignées de coriandre hachés le persil et le bouillon couvrir avec de l eau jusqu au dessus de la viande.
Mettre les epices 1 cuil a soupe de chaque.
Laissez cuire 40 mn a la cocotte.
Ajouter 2 poignées de vermicelles ou autres et laisser mijoter comme indiquer sur le paquet.
Servir chaud
Publié par Les délices de Linette
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