Spaghettis aux courgettes
Une recette de plat proposée par cece69
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de spaghettis4 Grosses courgettes 4 Oignon1 Gousse d'ail1 Bouquet de persil1 Cube de bouillon50G de parmesan 4 Cas d'huile d'oliveSel,poivre
Préparation:
1) Pelez les courgettes et prelevez des rubans avec un économe.
2) Mixe le persil, ail oignon.
3) Faire chauffer l'huile d'olive ajouter les rubans de courgette laisser cuire a feu tres doux 25 minutes en remuant de temps en temps. Au bout de 25 minutes ajouter le hachis d'oignon, persil, ail. Salez poivrez mélanger bien couvrer et laisser mijoter encore 5 minutes.
4) Pendant ce temps faites chauffer l'eau pour les pates et les cuire.
5) Pendant la cuisson des pate diluez le cube de bouillon dans 20 cl d'eau chaude. Verser le contenu de la poele dans un robot et broyez le afin d'obtenir une puree de courgettes. Transvasez dans une casserole ajouter le bouillon et faire chauffer a feu doux 5 minutes.
6) Versez la sauce sur les pates et ajouter le parmesan.
(J'ai laisser quelque rubans de cote pour la deco).
Une portion (env. 510 g) :
Calories 713 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 96,1 g
Lipides 15,2 g
Publié par cece69
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- buzzedene a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
katcelau
tout en un feculents et legumes tres bien bissss kat
catounette
J'adore les courgettes et les pâtes,merci cece,bises