Salade de crevettes rapide
Une recette de salade appétissante par Sayuri26
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Sauce:
3 cuillères à soupe de sucre de palme
3 cuillères à soupe de sauce de poisson
3 cuillères à soupe de jus de lime fraîchement pressé
1 cuillères à soupe et demi d'eau de tamarin
Salade:
500 g de grosses crevettes cuites décortiquées et coupées en bouchées
8 échalotes jaunes tranchées finement
3 tiges de citronnelle, partie tendre seulement, hachées finement
6 feuilles de combava tranchées finement
3 cuillères à soupe de gingembre détaillé en julienne
1 piment long rouge épépiné et coupé en julienne
1 demi tasse de feuilles de coriandre
1/4 de tasse de feuilles de menthe
Préparation:
Sauce : Faire dissoudre le sucre de palme dans la sauce de poisson, puis incorporez le jus de lime et l'eau de tamarin.
Assemblage : mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol. Versez la sauce et remuer doucement. Disposez sur quatre assiettes de service.
Une salade bien pratique et rapide tout en étant délicieuse !
Ps : l'image vient de google.
Mots-clés: crevette, crevettes, cuisine thaï, salade
Une portion (env. 230 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 32,7 g
Glucides 14,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Sayuri26
6 commentaires
Sayuri26
Signe-Déco, merci, heureuse que cette salade t'ai plu
Anick, cette recette et aussi très bonne avec un peu de coriandre
Sayu.
anick
EXOTICO -RAPIDO ...excellente recette et une grosse bise
Signe-Déco
Très appétissante cette salade, merci à toi. Bises
catounette
Merci pour ta réponse,bonsoir
Sayuri26
Il rajoute un petit gout particulier qui lui est propre mais je pense que tu peux le remplacer par du sucre roux
bsx, Sayu!
catounette
J'aime beaucoup,le sucre de palme est-il obligatoire?