Eclairs - mascarpone au lemon curd - mûres et framboises
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
3 Commentaires
159 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 ÉclairsDu lemon curdDe la mascarpone (2 fois moins que de lime curd en poid)Des framboises en quantité suffisanteDes mûre en quantité suffisante
Préparation:
1- Découpez les éclairs en 2. Badigeonnez les chapeaux de glaçage et laissez sécher.
2- Mélangez la mascarpone avec le lime curd. Pesez le lime et prenez la moitié du poid en mascarpone. Tartinez les éclairs de cette crème.
3- Déposez les mûres et les framboises.
Le mieux c'est de faire vous-même la pâte à chou. Moi je les congèle quand ils sont cuits et non garnis.
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Mots-clés: framboise, lemon curd, mascarpone
Publié par chefnini
Merci !
3 commentaires
Doria
Des photos qui donnent envie de croquer dans ces éclairs !
soniacuisine
est ce que tu livres ??
Céci
J'adore