Tagliatelles au bleu et aux noix
Une recette de plat maison par iris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients : - 400 g de tagliatelles fraîches
- 150 g de bleu d'Auvergne
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche (30 % de matière grasse)
- 100 g de cerneaux de noix
- 4 brins de ciboulette
- Gros sel
- Sel et poivre
Préparation:
Cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée au gros sel (al dente : environ 2 mn).
Pendant ce temps, concasser les noix, laver et ciseler la ciboulette.
Dans un saladier, écraser le fromage à la fourchette, incorporer la crème fraîche.
Transvaser dans une casserole, cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène, assaisonner.
Dans une assiette, répartir les pâtes, les couvrir de sauce, parsemer de ciboulette ciselée et de cerneaux de noix. ServirVous pouvez réaliser cette recette avec du roquefort, bleu du Vercors ou gorgonzola et l'accompagner d'une salade.
Mots-clés: pates
Une portion (env. 80 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 4,6 g
Lipides 26,3 g
Publié par iris
2 commentaires
catounette
Une bonne recettes de pâtes,bisous Iris
katcelau
j en ai mangé a la montagne et j avais trouvé tres bon!!!!merci pour la recette bisssssssssss kat