Boule de pain à la semoule
Une recette d'accompagnement proposée par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500g de farine 55250g de semoule extra fine400mml d’eau en bouteilleUne belle cuiller à soupe de levure de boulanger1 cuiller à café de sucre50g de beurre ou 2 cuillers d’huile d’olive1 pincé de sel
Préparation:
Mettre 150g de farine avec la levure diluer dans un peu d’eau et le sucre, mélangez le tout laissez reposé 1 heure.
Ajoutez le reste de farine et la semoule extra fine, le sel, le beurre (ou l’huile d’olive), mélangez le tout au robot, ajoutez le levain et la moitie d’eau, battre le tout doucement pendant 6 minutes, et après un plus fort pendant 8 minutes, laissez reposé pendant 1 heure.
Etalez un peu de semoule sur une planche et rompe la pate, la levé et la replier sur elle même trois fois.
Faites des petite boule que vous déposé dans un plat que vous aurais saupoudré de semoule fine.
Laissez levé 1h à 1h30, enfournez à four chaud th 7 (210°C) pendant 30 minutes environ, oublier pas le petit pot d’eau que vous déposer à coté du plat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 48,2 g
Lipides 7,0 g
Publié par melayers
4 commentaires
sisirena
comme toujours une pure merveille!!!
bizzzzzz
katcelau
vite vite il faut que je me rachete une machine a pain!!!!!!!bisssss kat
soizic45
meci pour ce bon pain !! quand au bonheur li est vrai qu'il ne faut jamais regretter le pas et je sais de quoi je parle gros bisous Evelyne ,et merci pour ses belles paroles
catounette
Je vais essayer ma poule,ça m'a l'air bon! bisous