F ilets de merlan en papillotes béchamel et épinards.
Une recette de plat maison par martine03
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Filets de merlans(en sachets). épinards en branches surgelés(meilleur) ou à défaut demi boite . Assortiment de fruits de mer en sachet une poignée.Si les poissons sont petits mettre 2 par personnes.sel, poivre, estragon, beurre .
Préparation:
Faire revenir les fruits de mer jusqu 'à que l 'eau s 'évapore puis mettre une noix de beurre 10 mn attention sa peut addhérer à la poele, réduire le gaz. salez poivrez.
Faire une béchamelle ajoutez dedans les fruits de mer gouttez la sauce réctifier l 'assaisonnement.
Bien égouttez les épinards. Les salez et poivrez.
Prendre une feuille d 'aluminium posez 1 couche d 'épinards, puis le poisson pas salez) , nappez de la sauce au fruits de mer.
Saupoudrez d 'éstragon. Mettre au four thermostat 5/15 mn.
Mots-clés: béchamelle, épinards, estragon; fruits de mer. Accompagnez d 'une salade., merlan, papillote
Publié par martine03
