Biscotti amande chocolat
Une recette de dessert très facile par FUJIIA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
100 G d'amandes130 G de sucre220 G de farine100 G de chocolat noir, haché très grossièrement2 Gros œufs1 C à café d'extrait de vanille1 C à café de levure chimique1 Pincée de sel
Préparation:
Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et le sucre (à la main s'il vous plaît !) jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, environ 5 à 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un autre bol, mélanger d'abord la farine, la levure et le sel, puis ajouter le mélange œuf-sucre, et enfin les amandes et le chocolat.
Mettre la pâte en une bûche de ≈ 30 x 9 cm (ou deux petites) sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Au besoin, tremper les doigts dans de l'eau pour ne pas que la bûche leur y colle.
Cuire au four 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit dur. Laisser refroidir une dizaine de minutes.
Baisser le four à 165°. Couper la bûche en tranches de 2 cm d'épaisseur en diagonale. Remettre chaque tranche sur la plaque face coupée en bas.
Cuire 20 minutes en retournant à mi-temps jusqu'à ce que les biscotti soient dorés. Laisser refroidir.
Mots-clés: amande, avec le café, biscotti, chocolat, contuccini, croustillant, crunchy, dessert
Une portion (env. 110 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 51,7 g
Lipides 16,5 g
Publié par FUJIIA
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
Recette très simple et très efficace. Vers une très bonne base de départ, à partir de laquelle on peut varier les saveurs.