Cassolette de poireaux/St jacques
Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400g de noix de St jacques3 poireaux20cl de crème liquide1 cuillère de fond de volailleSel, poivre, muscade, basilic20g de beurre
Préparation:
Lavez les poireaux, coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans un poêle avec le beurre. Ajoutez 10 cl de crème et le fond de volaille, salez poivrez et laissez mijoter 10 mn Saupoudrez de basilic et de muscade. Faites cuire les st jacques 2 mn. Salez poivrez. Ajoutez le reste de crème et laissez mijotez 1 mn. Mélangez les poireaux et les St jacques puis répartissez dans 4 cassolettes. Servez bien chaud.
Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice. Vous pouvez la faire à l'avance et la faire chauffer aux micro-ondes.
Mots-clés: cassolettes poireaux/St jacques, saint jacques
Une portion (env. 540 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 37,5 g
Glucides 5,4 g
Lipides 21,4 g
Publié par vece helena
Votes
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guiguite, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
31 commentaires
vece helena
Merci d avoir aimé ma recette bonne fete
Invité
Je l'ai essayé et je l'ai adopté vraiment très bon en plus elle plait à tout le monde merci .
helena
Petites carottes lardées
sabrina
j'aurais aimé savoir comment etait fait l'accompagnemen. merci
vece helena
merci Dalila c'est vrai qu'elle est très facile à faire en plus elle est délicieuse. Bonne journée
dalila
rapide, facile et délicieux ! a refaire merci
vece helena
merci et bonne fètes à toi aussi
loumour
excellente idée pour le réveillon de la saint sylvestre ! merci et excellentes fêtes à toi
vece helena
merci marie-jo, c'est le mien aussi, j'adore les noix de st jacques.
marie-jo
bravo tu a réalisé un de mes petits pécher mignon