Cake saumon fumé, citron, aneth
Une recette de cake excellente par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 gr de saumon fumé 2 zeste de citron 2 oignons nouveaux 1 botte d'aneth 150 gr de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 1 C à s d'apéritif anisé (Ouzo) emmental râpé sel poivre noir moulu.
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C. Coupez le saumon fumé en fines lamelles. Hachez finement le zeste de citron, les oignons et la botte d'aneth. Mettez le tout dans un saladier.
2) Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure puis ajoutez les oeufs, l'huile d'olive, le lait et l'apéritif anisé. Remuez à l'aide d'un fouet pour obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux.
3) Versez le contenu du premier saladier dans le second et, mélangez bien pour répartir tous les ingrédients. Salez et poivrez.
4) Beurrez un moule à cake et remplissez-le de pâte. Saupoudrez d'emmental râpé. Enfournez pendant 35 mn environ. Vérifiez en piquant avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre et sèche.
PS : Accompagné avec une assiette de charcuterie où un plateau de fruits de saison et du fromage.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 20,8 g
Lipides 19,3 g
Publié par peches
2 commentaires
katcelau
je fais dans les cake en ce moment je prends le tien bissss kat
catounette
Merci pour ce délicieux cake au saumon peches,excellent,bizz