Nouilles japonaises aux crevettes et aux champignons
Une recette d'entrée simple et rapide par Morticia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
125g de nouilles de sarrasin50cl de bouillon de volaille2 c-à-s de sauce soja1 petite de brocoli8 champignons shiitake ou champignons de Paris125g de crevettes
Préparation:
Dans une casserole, faire cuire les nouilles à l’eau bouillante salée, pour qu’elles soient al dente. Les rincer, les égoutter et les garder au chaud.
Dans une autre casserole, porter à ébullition le bouillon et la sauce soja. Couper le brocoli en fleurons, les ajouter dans une casserole et faire cuire 2 min, puis verser les champignons, et prolonger de nouveau la cuisson 2 min. Ajouter les crevettes pour les faire chauffer.
Répartir les nouilles dans 2 assiettes creuses et verser la soupe par-dessus.
Mots-clés: crevette
Une portion (env. 360 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 46,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Morticia
