Crumble de tomates au parmesan
Une recette de crumble appétissante par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Les tomates :
6 tomates
1 échalotte
thym et laurier
sel, poivre, 1 sucre
huile d’olive
Le crumble :
100 gr de farine
100 gr de beurre
75 gr de chapelure
75 gr de parmesan râpé
1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Monder les tomates et épépiner les. Couper les en dés.
Dans une casserole faites revenir l’échalote finement émincée dans l’huile d’olive et ajouter les tomates, le thym, le laurier, le sel, le poivre, le sucre.
Laisser mijoter à petit feu jusqu’à obtention d’une purée de tomates pas trop liquide.
Répartir dans les mini-cocottes.
Mélanger la farine, la chapelure, la moitié du parmesan râpé avec le beurre ramolli. Ajouter l’huile d’olive. La pâte doit être granuleuse comme une pâte à crumble. Répartir sur les tomates. Parsemer du restant de parmesan et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Faire cuire au four préchauffer à 200° pendant 20 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
A table !!
Pour plus de photos visitez mon blog : http://assiettecoquette.over-blog.com/
Mots-clés: crumble, crumble salé, parmesan, salé, tomate
Une portion (env. 290 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 31,9 g
Lipides 31,9 g
Publié par assiettecoquette
7 commentaires
Invité
wow
assiettecoquette
Merci Chantal, ça me fait très plaisir
Chantal
Je l'ai fait au moins déjà 4 X ces dernières semaines.Et à chaque fois mes invités ont adoré. Je l'ai fait en entrée dans des cercles à patisser et j'ai servi à côté dans une petite vernie un bon pistou. C'est absolument EXCELLENT. Merci pour cette belle recette, facile et pas chère.
capucine1
Appétissants comme tout ces petits crumbles.Je vais certainement les faire dès que j'en aurai l'occasion.merci
socook
je suis d'accord avec vous les filles,faut que j'essaye aussi
cece69
miam a faire tres vite merci
Notre am❤ur de cuisine
5/5 je vais essayer sa donne faim et c trés beau bsx