Gratin de Ravioles du Daupiné sur Lit d'Oignons Caramélisés
Mais de rien, tu veras, c'est un vrai délice - AudrEe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Gros oignons blancs 10G de beurre demi-sel 1 Càs d'huile d'olive 4 Plaques de ravioles du dauphiné 3 Cc de parmesan râpé 2 Poignées de gruyère râpé Sel fin
Préparation:
Commençons par caraméliser les oignons : éplucher, hacher les oignons. Dans une poêle chaude (mais pas trop), mettre l'huile et faire mousser le beurre. Y mettre les oignons à revenir, en mélangeant convenablement et, lorsqu'ils commencent à devenir translucide, baisser le feu et laisser caraméliser (environ 10 à 15 minutes).
Préchauffer le four température maximale, position grill.
Mettre de l'eau salée à bouillir (elle doit faire de petits bouillons). Détailler les plaquettes de ravioles (patience ça colle !), et les faire cuire une minute dans l'eau bouillante en remuant continuellement. Les égoutter.
Dans un plat à gratin, dresser le lit d'oignon sur au minimum 2 cm, et recouvrir de pâte que vous parsemerez de parmesan puis de gruyère.
Mettre à gratiner 5 minutes au four.
C'est prêt !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 6,5 g
Lipides 25,8 g
Publié par AudrEe
3 commentaires
beauvivre
Je voulais savoir si on pouvait le faire avec des ravioles surgelées
AudrEe
Mais de rien, tu veras, c'est un vrai délice !
kitkat
miam ! vive les ravioles ! ça semble très bon je vais tester merci