Le Marbré
Une recette de dessert proposée par Fanny-cuisto
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs200G de sucre150G de farine150G de beurre1 Paquet de levure chimique1C à café de vanille liquide ou un sachet de vanille en poudre80G de cacao en poudre ( non sucré )
Préparation:
(Lisez bien la recette avant de l'effectuer : four à préchauffer.).
-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, incorporer aux jaunes le sucre en poudre et travailler jusqu'à consistance crémeuse.
-Ajouter alors un peu de farine additionnée de levure, puis un peu de beurre fondu, en alternance jusqu'à épuisement des ingrédients.
-Terminer la pâte, qui doit être légère, en lui incorporant les blancs battus en neige.
-Diviser cette pâte en deux parties égales, dans deux récipients différents. Mettre dans l'un la vanille, dans l'autre le cacao.
-Verser dans un moule à cake (je ne beurre pas mon moule), en alternant les couches de pâte à la vanille et de pâte au chocolat.
-Faire cuire à four préchauffé th 5 pendant 50 min environ ; vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre.
À la fin mon gâteau est creusé au centre, mais il est caramélisé à l'extérieur et moêlleux à l'intérieur.
Mots-clés: gateau facile
Une portion (env. 120 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 51,9 g
Lipides 24,7 g
Publié par Fanny-cuisto
2 commentaires
Hiba
juste une précision,pourquoi la quantité de sucre est supèrieure (200g) par rapport à la farine(150g)?
d'aprés mon expèrience la quantité de sucre est toujour infèrieure à celle de la farine.
Hiba
Abmiratrice
Je ne suis pas membre de ce site mais votre recette m'a particulièrement attiré j'espère que lorsque mon marbré sera preparé il sera comme le votre.