Confiture de tomates vertes à ma façon
Une recette de confiture délicieuse par NINE
3 Commentaires
149 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Kg de tomates bien vertes 2 Citrons bio 1. 600Kg de sucre
Préparation:
Ebouillanter les tomates 5 minutes. Les peler. Les trancher en fines lamelles.
Râper les zestes de citron. Les presser.
Dans un grand saladier, alterner tomates, zestes, sucre et jus de citron.
Laisser macérer 24h.
Verser la préparation dans une bassine à confiture ou tout autre grand récipient. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 1h30 à 2h. Vérifier la consistance avec une cuillère en bois. Mettre en pots.
Mots-clés: confiture, tomate verte
Pour 100 g :
Calories 175 kcal
Protéines 0 g
Glucides 41 g
Lipides 0 g
Publié par NINE
Merci !
3 commentaires
Magalie1975
Merci beaucoup pour ta recette. C'est un pur délice cette confiture, son goût est très surprenant.
Doria
C'est l'une de mes préférées.
Bon dimanche, Doria
Missfa
Super recette tu m’as devancé pour la mettre ! Je la fait aussi avec de la vanille en gousse ou en grain c’est délicieux…