Tartelettes fines de Saint-Jacques au confilt d'endives et d'échalotes.........
Une recette de tarte excellente par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 noix de Saint-Jacques sans corail1 pâte feuillétée4 échalotes6 endives30 g de beurre4 c à s de sucre4 brins de persil
Préparation:
Préchauffez le four th 6.
Rincer les endives et émincez-les finement avec les échalotes.
Dans une casserole, faites revenir à feu doux les endives et les échalotes avec 20 g de beurre, jusqu'à ce que le mélange soit bien fondant.
Ajoutez ensuite le sucre et laissez confire environ 15 minutes tout en remuant.
Découpez 4 disques dans la pâte feuilletée.
Déposez ces disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etalez sur chacun 2 c à s du confit d'endives, puis enfournez 15 minutes environ.
Pendant ce temps, faire revenir dans le beurre restant.
Sortez les tartelettes du four.
Disposez sur chacune 2 Saint-Jacques et décorez avec le persil.
Mots-clés: entree noel, saint jacques
Une portion (env. 80 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 15,3 g
Lipides 31,4 g
Publié par comeleo
4 commentaires
italmo
encore une super belle recette bizzz monique
choupette two
excellent ce mélange endives et st jacques je n'y avais pas pensé !!!
merci bcp comeleo , bisette
catounette
Endives et St Jacques,excellent,merci
claralyze
miam!!!!!!!!!!!!!!cela a l air trés bon