Tubes gourmands aux deux viandes
Une recette de plat excellente par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
9 longues courgettes250 gr de viande hachée de veau250 gr de viande hachée de porc1 œuf30 gr de parmesan râpé (du frais !!!)1 gousse d’ail2 càs de persil plat haché20 cl de bouillon de légumes½ verre de vin blanc (j’ai mis un verre)2 càs de concentré de tomateFarineHuile d’olive Sel et poivre
Préparation:
Laver les courgettes et en réserver une, couper les extrémités et les couper en tronçon de 3-4 cm et vides la partie centrale. Râper la courgette restante, la poêler 3 mn dans 2 càs d’huile et une pincée de sel.
Prépare la farce : mélanger les viandes hachées, la courgette poêlée, l’œuf, le parmesan, l’ail et le persil. Saler, poivrer. Farcir les tronçons de courgettes avec la préparation.
Passer les tronçons dans la farine. Les dorer dans une grande poêle avec 4 càs d’huile, arrosé de vin, ajouter le concentré de tomate dilué dans le bouillon. Couvrir et laisser mijoter environ 45 mn. Vérifier la cuisson des courgettes avec une pointe de couteau.
J’ai accompagné cela de bonnes Tagliatelles.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 32,7 g
Glucides 8,7 g
Lipides 15,3 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Cuisineplaisir
Cela change des courgettes farcies à la viande hachée, je prends !
ma truffe
plat que j aime
AudrEe
J'adore ! Je note, merci beaucoup !!!
MARCVIP
de rien c'est toujours un plaisir de faire partager de trés bonnes recettes
catounette
Excellent,merci