Fondant Chocolat Ricotta
Une recette de dessert chocolatée par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Œufs 200 gr de Chocolat Pâtissier 250 gr de Ricotta 65 gr de Beurre 50 gr de Sucre Glace 25 gr de Maïzena 20 gr de Farine
Préparation:
1°) Préchauffez votre four à 180°C.
2°) Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige très fermes.
3°) Faites fondre le beurre sur feu doux avec le chocolat.
4°) Pendant ce temps, dans un grand saladier incorporez aux jaunes le sucre glace puis battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Ricotta, bien mélanger.
5°) Ajoutez la farine + la Maïzena tamisée.
6°) Lorsque le beurre/chocolat est fondu, ajoutez celui-ci à la pâte.
7°) Prenez ¼ des œufs en neige et à l’aide d’une maryse, mélangez de haut en bas en faisant attention de ne pas casser les blancs. Ajoutez petit à petit le restant des blancs.
8°) Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la pâte dedans et enfournez toujours à 180°C pendant 20 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 30,2 g
Lipides 23,4 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
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Invité, Isa8 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Ô Délices De Nanou
Merci Hiver Bisous
hiver
5/5 SUPERBE
BISOUS
Assaada
ça me donne enviiiiiiiiiiiie!
katcelau
comme il a l air bon une turie ton gateaux tout choco que du bonheur pour moi !!!!je prends une mega part .....bis kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhhhhh que ca donne envie gateau au chocolat et sauce choco je ne peux qu'aimer ,j'ai gouter mascarpone chocolat de mon mr goumand ,mais pas encore ricotta chocolat,tu as reussi à me convaincre car ca donne vraiment envie bonne soirée
anick
miamissime + la sauce au chocolat wouah BISE
Ô Délices De Nanou
Merci ma Soïzic,bisous
soizic45
tu nous donnes bien envie de ton gâteau et merci de ta franchise pour la recette dont tu t'es inspiré gros bisous ma chérie et aussi à tes beaux enfants
vece helena
oh qu'il est beau ton gâteau, j'adore le chocolat. merci pour cette recette .
Ô Délices De Nanou
Merci Cece bisous