Nougatine
Une recette de dessert facile par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de glucose 250G de sucre en poudre 250G d'amandes effilées
Préparation:
Préparer sur un plan de travail deux papiers sulfurisés prédécoupés (environ de 60 cm de long).
Dans une poele ou une casserole, faire chauffer le glucose pour qu'il soit bien liquide, ajouter ensuite le sucre en poudre.
Attendre que le tout caramélise en une couleur ocrée (vous pouvez mélanger de temps en temps).
Ajouter ensuite les amandes efillées, mélanger pour qu'elles soient bien enrober de caramel.
Verser la préparation au centre d'une feuille de papier sulfurisé et mettre la seconde feuille de papier dessus pour qu'elles se superposent. (ATTENTION C'EST CHAUD !!!!!).
A l'aide d'un rouleau à patisserie étaler la nougatine très finement entre les deux papiers sulfurisés.
Laisser durcir la nougatine, retirer la première feuille de papier sulfurisé.
Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-nougatine-72393640.html
Mots-clés: nougatine
Une portion (env. 130 g) :
Calories 645 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 62,5 g
Lipides 32,5 g
Publié par titelul
Votes
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10 commentaires
titelul
merci
Invité
tres bonne recette
Shanona
fantastique merci beaucoup
titelul
Ravie que ça te plaise !merci pour ton message ! bisous
andyt
Enfin une recette de nougatine facile à faire, merci .Bon week end
titelul
Merci beaucoup les filles !! C'est sur que la nougatine , c'est à croquer !!bonne semaine
anick
du croquant pour changer c'est bon bisous ma belle
catounette
J'adore!! pour décorer les pâtisserie ou croquer avec plaisir,merci à toi,bisous
jaquotte
j'adore tes nougatines j'en suis fan attention aux dents et kilos
Notre am❤ur de cuisine
Quel delicieuse images on la croquerai bravoooo 5/5 bsx