Brioche rapide
Une recette de dessert sympathique par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de farine t 55600Mml de lait40 G de levure de boulanger4 Jaunes d’œuf150 G de beurre1 Cuillère à soupe de sucre1 Cuillère à café de sel
Préparation:
Mélangez 400 g de farine avec le sucre et le sel, ajoutez la levure diluée dans le lait tiède couvrez laissé 10 minutes à 15 minutes levées mettre un torchon propre sur le dessus.
Après c’est minutes ajoutez le reste de farine les jaunes d’œuf et le beurre fondu, mélangez bien le tout.
Faites une belle boule et la déposer dans un moule avec une feuille de papier de cuisson, déposez le sucre en grain sur le dessus de la brioche, laissez lever elle lève assez vite, chauffer le four th 6 (180 °C) pendant 30 minutes puis encore 10 minutes th7 (210 °C) sortir la brioche une fois cuite déposez sur une grille.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 88,3 g
Lipides 17,7 g
Publié par melayers
Votes
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20 commentaires
biboudaine
mignon le chat avec son doudou
melayers
tu à bien mélager farine sucre et sel avant de mettre la levure car le sel empèche de levée
surtout farine t 55 plus de gluten aprés je vois pas
reessaye apprenticuisto bon courage
Apprenticuisto
Euh...! Je ne sais pas ce que j'ai raté en confectionnant la pâte. La 1ère étape était un peu liquide. Ne ressemblait pas du tout à une pâte à brioche. Je l'ai laissé reposer 25 mn et évidemment, elle n'est pas montée. J'ai continué tout de même avec la 2ème étape. Cela fait plus de 2 h qu'elle est sous un torchon mais elle n'a pas montée du tout. Pourtant, J'ai suivi la recette à la lettre.
Sou
Très bon on s est regale j ai ajoute des pépites de chocolat les enfants ont adore merci
Invité2
tres bien!!!!!!!!!^^
Invité
bjr ,eh bien je vais essayer moi aussi !!!
yummyfood
Miammmm
sisirena
suerbe ta brioche! vraiment suerbe!
bizzzzzzzzz
anick
je me ressers là c'est ça la gourmandise elle me "parle" ta brioche bisous copinaute
kekeli
C'est trop tard pour mon 4 heures, mais pour demain si tu peux m'en garder un petit bout, je veux bien. Bises