Cake glacé au citron
Une recette de cake maison par annefiso
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
160 g de farine, 1/3 de sachet de levure chimique, 125 g de beurre ramoli, 150 g de sucre roux, 3 oeufs, 2 cuill. à soupe de jus de citron + le zeste d'un citron, 50 g d'amandes hachées.
Glaçage : 1 blanc d'oeuf, 150 g de sucre glace, 1/2 cuill. à café de colorant jaune.
Préparation:
1. Préchauffer le four à 240°C (th 8) ; beurrer et fariner un moule à cake ;.
2. Mettre la farine et la levure dans un saladier ;.
3. Dans un autre saladier, mélanger au fouet le sucre roux et le beurre, incorporer les oeufs un par un, puis ajouter la farine, finir en ajoutant le jus-le zeste du citron et les amandes ;.
4. Verser la pâte dans le moule, mettre au four, laisser cuire pendant 5 min, puis baisser la température à 180°C et laisser cuire 40 min ;.
5. Pour le glaçage : battre légèrement le blanc d'oeuf, incorporer par petite quantité le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter le colorant ;.
6. Démouler le cake tiède, tremper la surface supérieure dans le glaçage et poser le cake sur une grille ;.
7. Laisser 12 h à température ambiante.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 536 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 66,3 g
Lipides 24,0 g
Publié par annefiso
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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3 commentaires
soizic45
MERCI POUR TON BEAU CAKE GLACE BISOUS
annefiso
C'est vrai qu'il n'était pas mauvais.
catounette
Il me semble délicieux ce cake glacé! merci pour le partage