Velouté de Courgettes à la Vache qui Rit
Une recette de velouté sympathique par Marie Bastian
1 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1kg de courgettes 1 litre d'eau 2 bouillons de volaille ou bouillon cubes 4 portions de Vache qui Rit
Préparation:
La recette est simplissime : dans une cocotte, je fais chauffer l'eau. Je pèle 750g de courgettes que je coupe en morceaux. Je mets ces courgettes dans l'eau. Je coupe le reste des courgettes sans les peler et je les rajoute dans l'eau. Je couvre et je laisse cuire au moins 30 minutes.
Les courgettes doivent être fondantes. Je sors les courgettes, je les mixe puis je rajoute de l'eau jusqu'à ce que la consistance soit celle que je veux. Je remets chauffer à feu très doux en rajoutant les portions de Vache qui Rit. C'est prêt !!!!!!
Mots-clés: courgette, Courgettes, Vache qui rit
Publié par Marie Bastian
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Michèle Gillet
Bonjour, Je fais régulièrement cette soupe mais à la place de la vache qui rit, je mets des carrés de fromage à l'ail et aux fines herbes ce qui donne un gout sympa à ce velouté
Par contre pour le velouté de potiron, je faits exactement la même chose qu'avec le velouté de courgettes en mettant du potiron à la place de la courgette