campanule

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Tarte aux fruits des bois

J'adore vraiment, bravo pour ce magnifique gâteau - Signe-Déco

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200Gr de spéculos100 Gr de beurre doux500 Gr de fromage blanc normal5 Sachets de sucre vanillé20Cl de crème à fouetter 2 Càs de sucre glaceLe jus d'un citron5 Feuilles de gélatine250G de fruits des bois frais ou surgelés1 Cercle à patisserie.

Préparation:

Écraser les spéculos, et ajouter leur le beurre et bien mélanger le tout, prendre une grande assiette plate, y déposer au centre le cercle et y tasser dans le fond les spéculos et mettre au frigo ;.

BATTRE LE FROMAGE AVEC LE SUCRE VANILLE, réserver au frigo, monter la creme en chantilly avec le sucre glace, ajouter la crème au fromage en soulevant doucement et remettre au frigo.

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, pendant ce temps presser le citron et récolter le jus dans une petite casserole et faire chauffer, quand celui ci est chaud, y délayer les feuilles de gélatine essorées et mélanger bien hors feu, laisser tièdir.

Ajouter le jus de citron tiède doucement à la crème et vider sur les spéculos, lisser et remettre au frigo jusqu'au lendemain.

Le lendemain, retirer le cercle avec précaution et ajouter sur le dessus les fruits des bois.

Amateur de bonne choses et qui n'on pas peur pour leur ligne, bon appétit.

Mots-clés: tarte

Une portion (env. 110 g) :
Calories 162 kcal Protéines 4,6 g Glucides 10,3 g Lipides 9,2 g

Publié par campanule

Ça a l'air bon !