Gratin Dauphinois

Une recette de gratin maison par yummyfood

Recette de cuisine 5.00/5

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7 Commentaires

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Kg de pommes de terre 35 Cl de crème liquide 35 Cl de lait 1 Gousse d'ail Pincée de noix de muscade

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Préchauffer le four à 180°C. Laver, peler les pommes de terre. Les couper en très fines lamelles (c'est important car on ne va pas les précuire).

2/ Ecraser une gousse d'ail, et la mettre au fond du plat à gratin. Placer les lamelles de pomme de terre.

3/ Mélanger la crème, le lait et la noix de muscade et verser le mélange sur les lamelles de pomme de terre.

4/ Enfourner votre gratin pendant 70 mn. Pendant la cuisson si le haut du gratin se colore, mettre une feuille de papier aluminium, pour le protéger jusqu'à complète cuisson.

Mots-clés: créme fraiche, Gratin, pomme de terre, pommes de terre

Une portion (env. 450 g) :
Calories 376 kcal Protéines 9,1 g Glucides 49,9 g Lipides 9,1 g

Publié par yummyfood

Merci !

7 commentaires

Invité

trop délicieux!!!!!

vendredi, 20 juillet 2012, 15:12 # -

yummyfood

Merci Dianeange

jeudi, 23 juin 2011, 20:24 # -

dianeange

Belle accompagnement,semble super bon hummmmn

jeudi, 23 juin 2011, 18:38 # -

yummyfood

Hello Sayuri,

Peut-être que tu devrais faire cuire les pommes de terre en premier dans l'eau puis les faire en gratin par la suite. tu le réussiras alors sans faute.

Bisous

vendredi, 17 juin 2011, 20:54 # -

Hmm, un classique que j'adore, mais malheureusement je rate souvent la cuisson... C'est bête mais j'arrive à faire des recettes pas toujours évidentes sans le moindre problème, par contre je suis incapable de réaliser une béchamel du premier coup . En tout cas ton gratin est très réussi, il m'ouvre l'appétit

Merci Yummy!

Sayu

vendredi, 17 juin 2011, 20:41 # -