Salade aux croûtons à l'italienne
Une recette de salade facile et rapide par lililapeste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 LaituePain rassis pour faire les croûtons1 Bocal d'anchois à l'huile1 Bocal de câpres8 Oeufs dursCopeaux de parmesanQq tomates cerisesHuile d'olive2 Gousses d'ail et 4 brins de basilic fraisVinaigre balsamiqueSel et poivre
Préparation:
1/ Disposer un lit de salade sur 4 assiettes. Couper les oeufs durs en 2 et déposer 4 moitiés par assiette.
2/ Parsemer de copeaux de parmesan, qq tomates cerises coupées en 2, les anchois et les câpres.
3/ Préparer la vinaigrette : Mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail pilé. Saler et poivrer.
4/ Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les croûtons.
5/ Une fois cuits, déposer les croûtons sur la salade et assaisonner de vinaigrette. Parsemer de basilic ciselé fraîchement et servir.
Mots-clés: salade
Publié par lililapeste
Votes
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4 commentaires
soizic45
UNE BELLE SALADE ITALIANOOOOH MERCI BIZ.....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
aux saveurs d'italie...je ne peux qu'adorer ,j'essaierais cette salade avec plaisir prochainement
marianne83
jolie salade d'été comme je les aimes ! merci pour le partage.BIZZZZZZZ
peches
Très belle présentation, merci à toi. Bisous