Biscuits d'amandes
Une recette de biscuits sympathique par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 gr de farine 140 gr de cassonade 1/2 C à c de bicarbonate de soude 80 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 80 gr d'amandes (non émondées)
Préparation:
1) Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le bicarbonate. Faites un puit et placez-y le beurre ramoli. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un sable grossier. Ajoutez le jaune d'oeuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2) Ajoutez les amandes et pétrissez encore pour bien les répartir dans la pâte.
3) Façonnez un boudin, placez-le dans du film alimentaire et donnez-lui une forme rectangulaire. Placez la pâte au congélateur pour 4 heures.
4) Préchauffez le four à 180° (th6).
5) Coupez la pâte congelée en très fines tranches et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier alu en espaçant bien. Mettez au four pour 10 min. Laissez-les refroidir totalement avant de les décoller et les ranger dans une boîte métallique.
Mots-clés: amandes, beurre, cassonade, farine, jaune d'oeuf
Une portion (env. 90 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 45,1 g
Lipides 19,1 g
Publié par peches
Signe-Déco
Très sympa ces petits biscuits, je t'en pique un. Bizzzz