Brochettes au miel, risotto parmesan
Une recette de risotto simple et rapide par lilousine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Dinde Poivrons Riz à risotto Crème Bouillon de boeuf Huile d'olive
Préparation:
la marinade.
Pour le risotto crémeux :
200g de riz à risotto. Faites le revenir dans un peu d'huile d'olive, pendant 5 minutes. Ajoutez un verre de vin blanc.
Faites bouillir un litre d'eau, plongez-y deux cubes de bouillon de boeuf.
Ajoutez petit à petit ce bouillon sur le riz, jusqu'à évaporation, à feu fort. Il faut que le riz soit servi al dente et que le mélange qui l'enrobe soit crémeux : vous n'êtes donc pas obligés de mettre tout le litre d'eau si le riz est déjà al dente !
Ajoutez ensuite 70g de parmesan puis 10 cl de crème fraiche.
Un peu de poivre 5 baies, c'est fini ! Servir de suite...
Mots-clés: brochettes, risotto
Publié par lilousine
2 commentaires
fany66
ce petit plat me changerait beaucoup de mes croquettes!!!
cece69
hummm ca a l'air super bon merci